塩ヨーグルトで一晩! きゅうりのお漬物♪ レシピ・作り方

塩ヨーグルトで一晩! きゅうりのお漬物♪
  • 1時間以上
  • 100円以下
arakurea
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今ハヤリの塩ヨーグルトで漬けました!

材料(3~5人分)

作り方

  1. 1 キュウリは分量外の塩で板ずりして両端を切り落とし、サッと洗い流して水気を拭き取ります。
  2. 2 ポロ袋などに
    ヨーグルト・塩・砂糖入れて混ぜ、
    キュウリを入れます。
    ※袋が小さければ、きゅうりは半分に切った方が良いです。
    ☆袋はボウルなどで安定させて使うと良いです。
  3. 3 空気を抜き、
    袋の口を止めて
    冷蔵庫に一晩~おきます。
    ※二晩おけば芯まで十分に漬かります。
  4. 4 ヨーグルトを拭き取り(又はサッと洗い流して)
    食べやすく切って器に盛れば出来上がりです!
  5. 5 ※おまけ
    上の写真の周りのギザギザは、白髪ねぎ用カッターで切り込みを入れました。
    (早く漬かりますし、お年寄りにも噛みやすいように(^_^;)

きっかけ

お友達に塩ヨーグルトが流行ってると聞き、色々な食材でアレンジを楽しんでます。

おいしくなるコツ

きゅうりの端を切った時に、切り口を擦り合わせるとアク抜きになるそうです。 2.でヨーグルトと調味料を合わせたら、味見をしてお好みに調整して下さい。

  • レシピID:1780009525
  • 公開日:2012/11/08
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カテゴリ
きゅうり
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きゅうり 塩ヨーグルト 漬け物 お弁当
料理名
きゅうりの漬け物
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レシピへのコメント

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  • 2013.09.07 12:14

    こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
    きゅうりのお漬物はいろいろありますよね^^

    実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。

    今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

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