塩ヨーグルトでジューシー“豚ロースのソテー☆” レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
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1
豚肉は周りの脂の部分から赤身の境目２ｍｍくらいまで切り込みを入れます。
※キッチンばさみを使うと楽です♪
-
2
ヨーグルトに塩を加えて
よく混ぜ合わせます。
※お肉２枚ならヨーグルト１００ｇ＋塩小さじ半分で大丈夫です。
-
3
豚肉の全体に２．をつけ
冷蔵庫に一晩おきます。
※今回はパックを利用して、ラップを密着させて覆いましたが、
ジップロックやビニール袋でOKです。
- 4 キッチンペーパーでヨーグルトを拭き取ります。
-
5
にんにくを包丁で潰し、
油と共にフライパンに入れ、弱火にかけます。
-
6
香り立ったら強めの中火にしてお肉を入れます。
火加減に注意しながら両面を焼いたら、火を止めて２～３分そのままにしておきます。 -
7
お肉をお皿に盛り、
（残り汁に浮いている油が気になる場合はキッチンペーパーで取って）
汁をかければ出来上がりです！
※切って盛り付けた方が良いかしら♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉のソテー
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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レシピへのコメント
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遊星さん、ありがとう～～～♪
コメント頂けてスッゴク嬉しいです＼(~o~)／
私も遊星さんに少しでも追い付けるように頑張りますっ(*^_^*)
これからもヨロシクお願いしますネ☆ -
arakureaさ～ん、ヽ(ﾟ･^*)^☆.｡.:*･ﾟ☆祝☆ﾟ･*:.｡.☆^(*^･ﾟ)ﾉ よかったね！
いつもアイディア料理で頑張ってるから、こういうところで成果がでたね！
私も頑張らなくちゃ！だわッ！！(*^^*) -
まめもにおさん、こんにちは～！
コメント頂いて…
私、全然知らなかったの…気付かずに終わるとこだった～(^_^;)
教えてくれてありがとうネ♪
それにチョ～嬉しいコメントにも感謝です（*^_^*)
此方こそ、いつも美味しいレシピに助けられてます☆
最近、写真を撮り忘れて殆ど食べちゃってから気付いて…レポしたかったのに～ガックシ。。。なんてことが多くて(^_^;)
やっぱ食欲の秋なのかな～（●＾o＾●）
御祝いコメント本当にありがとうございます。
これからも仲良くしてくださいネ(*^_^*) -
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おめでとうごじゃりますっるぅ〜 ﾜ─+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ─ｲ♪
私も作らせて頂きましたが、本当にお肉が柔らかくて美味しいね☆
素敵なレシピをありがとうね♥
これからも美味しいお料理を、楽しみにしています (^_<)-☆
まずは、お祝いまで♪
簡単美味しいソテーです！