ジャガイモとピーマンの冷製ポタージュ♪ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮を剥いて薄切りにし、水にさらしておきます。
玉ねぎは薄切り、
ピーマンはヘタと種を取って
細切りにします。
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2
深めのフライパンか鍋を温めバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、ピーマンも加えて軽く炒めます。
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3
２．にジャガイモ・水・コンソメを加えて、１０分ほど煮て火を止めます。
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4
３．をミキサーで滑らかにしたら、
ボウルなどにあけて冷まします。
※ミキサーの容量によっては、２～３回に分けてください。
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5
４．に牛乳と生クリームを加えて味を調え、冷蔵庫で良く冷やせば出来上がりです！
※生の牛乳が体に合わない場合は、最後にもう一度火を入れてから冷やすと良いと思います。
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- カテゴリ
- ビシソワーズ
- 料理名
- スープ
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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sweet child2012/09/26 11:15
こちらはピーマンのみですが、まったく苦くなくて牛乳のやさしい味☆
ピーマンをたっぷりいただけました。
レシピへのコメント
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冷たく冷やしてどうぞ！