自家製トマトでミートソース☆ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- トマト ４個
- 玉ねぎ １個
- 人参 １／２本
- ひき肉（豚ｏｒ合挽き） ４００ｇ
- にんにく １片
- サラダ油ｏｒオリーブオイル 大さじ１～２
- 水 ３００ｃｃ
- 固形コンソメ ３個
- とんかつソース 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- バターｏｒマーガリン 大さじ３
- 薄力粉 大さじ３～４
作り方
-
1
玉ねぎ・人参・にんにくはみじん切りにします。
-
2
トマトは横半分に切って種を取り除き、
１ｃｍ角くらいに切ります。
※トマトの皮が気になる場合は湯剥きしてから切ってください。
-
3
フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったらひき肉を強めの火で炒めます。
火が通ったら人参とトマトを加えて更に炒めます。 -
4
２．に水とコンソメを加えて中火で煮ます。
☆この間に手順５．へ
-
5
別のフライパンを熱しバターを温め、玉ねぎをしんなりするまで良く炒めます。
※焦がさないように火加減に注意してください。
-
6
５．に薄力粉を加え、
粉っぽさがなくなるまで良く炒めたら４．に加え、
とんかつソース・砂糖を加えて５～10分煮ます。
-
7
（味が足りなければケチャップや塩コショウをして）
味を調えれば出来上がりです！
茹で上げパスタにたっぷりかけてどうぞ♪
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関連情報
- カテゴリ
- ミートソース
- 料理名
- ミートソース
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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こんにちは！
楽天レシピスタッフの皆様、いつもお世話になっております。
また、今日はとっても嬉しいお知らせを頂きありがとうございます(*^_^*)
正直なところ、まさか私なんかのレシピが…と驚きです(^_^;)
しかも、生まれて初めて作ったミートソースを取り上げて頂けるなんて夢のようです☆
私はおっちょこちょいで、よく差し戻しを頂くのですが、
今回の有難いお知らせがとても励みになり、これからもガンバロ～という気持ちになりました♪
本当にありがとうございます、心よりお礼申し上げます。 -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの8月17日(金)に、
arakureaさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
ミートソースを一から作ってみました(^_^;)