意外にハマる！？アロスコンレチェ レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
にぽな
最初はお米のデザートと聞いて驚きましたが、食べてみると意外なおいしさ。たまに無性に食べたくなって作ります。安心して食べられる、スペイン発の素朴なデザートです。
材料（4人分）
- 米 1合（180ｃｃ）
- 牛乳 700cc
- 生クリーム（※なくてもOK） 50cc
- 砂糖 100cc
- レモンの皮 1かけ
- （もしくは濃縮レモン果汁） （小さじ1）
- シナモンスティック 1本
- （もしくはシナモン粉末） （小さじ1/2）
- シナモン粉末（トッピング用） 適量
作り方
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1
お米を鍋に入れて洗い、浸る程度の水を入れて火にかける。
-
2
沸騰したらざるにあげて水を切る。
-
3
お米を鍋に戻し、牛乳、生クリーム、レモンの皮、シナモンスティックを入れて中火にかける。
（※レモン果汁、シナモンパウダーで代用する場合は火からおろしてから最後に加えます）
-
4
ふつふつと泡が立ってきたら砂糖を入れて、焦がさないようゆっくりと混ぜる。
お米が柔らかくなったら（少し芯が残る程度）火からおろし、レモンの皮とシナモンを取り除いてカップに入れる。
-
5
冷蔵庫で冷やしたら、シナモン粉末を振って出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他のお菓子
- 料理名
- アロスコンレチェ
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クークー星人2014/08/29 10:50
レモンとシナモン、ちょっと意外なようでしたが納得のコンビでした！レモンピールも加えてみました。美味しかったです、レシピありがとうございました。
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