炊飯器で白パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 炊飯釜に人肌ぐらいに温めた牛乳（ぬるま湯）・砂糖・ドライイーストを入れる。
2. 2 手順1に強力粉を入れよく捏ねる。
   
   なめらかになったら塩麹（塩）・マーガリンを入れさらに捏ねる。
3. 3 ひとまとまりにして表面に霧吹き。
   
   炊飯器にセットし保温機能で一次発酵。（約20分）
   
   ※気温が高い時期は常温で大丈夫です。
4. 4 ２倍に膨らんでいたら一旦取り出しガス抜きをする。
5. 5 好きな大きさに分割し丸めて炊飯釜に並べる。
   
   ※くっつきが心配な場合は底にクッキングシートをしくor炊飯釜に薄く油を塗って下さい。
6. 6 炊飯スイッチONか、食べたい時間に出来上がるよう予約タイマーを合わせ炊飯スイッチON。
   
   ※焼きが甘い場合は早炊き1回を足すなど、お使いの炊飯器によって調節して下さい。