えびとフレッシュバジルのさっぱりご飯☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯 二合分
- 米酢 60cc
- 砂糖 15g
- 塩 5g
- 冷凍剥きエビ 1カップ
- フレッシュバジル 1/2カップ
- 海苔、白ゴマ 適量
作り方
-
1
水をやや少なめにして、ご飯を炊く。
米酢、砂糖、塩を小鉢に入れ、溶けるまで混ぜ合わせる（レンジで温めてもOK。その場合は温め過ぎて酢が飛ばないよう時間を調節してください）。 -
2
冷凍エビを鍋に入れ、5分ほど茹でる。
フレッシュバジルはぬれ布巾で軽く拭いておく。 -
3
ご飯が熱いうちに寿司酢を加え、まんべんなく混ぜる。
お湯を切ったエビとフレッシュバジルを加え、軽く混ぜ込んだら出来上がり♪
-
4
盛り付けたら海苔、白ゴマを振りかける。
お好みで醤油、マヨネーズをつけてお召し上がりください。
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- カテゴリ
- ちらし寿司
- 料理名
- えびとバジルのちらし寿司
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