ネギたっぷり！柔らか汁だく親子丼♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
鶏肉は叩いておくと、火が通っても硬くなりません。
※こちらの手順は省いてもＯＫです！
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2
鶏肉の余分な脂分を取り、お好みの食べやすい大きさに切って、酒（大さじ１）を振っておきます。 ※削ぎ切りでも◎
長ネギは巾５ｍｍの斜め切りにします。
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3
フライパンに★の調味料と水を入れ、鶏肉とネギを並べて火にかけます。
※初めは強火にして、煮立ってきたら中火にします。
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4
ボウルに卵を割り入れ、軽く溶きます。
鶏肉に火が通ったら味を調え、溶き卵を回し入れ弱めの火で煮て、卵が半熟になったら火を止めます。
※卵の状態はお好みで火を通してください！
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5
器に盛ったご飯にのせれば出来上がりです！
※三つ葉などを散らす場合は、火を止める少し前にいれてください。
今回は大葉を散らしました。
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- カテゴリ
- 親子丼
- 料理名
- 親子丼
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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つくったよレポート（5件）
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ペペロン2013/05/31 22:01
鶏肉たっぷり食べたいので大きめに切りました。フライパンで一度に作れて楽ちん♪鶏肉も柔らかく大葉をのせて～
味付けも好みで美味しかったですよ（*^_^*） -
ブルーボリジ2013/05/28 01:51
叩いた鶏胸肉が軟らかくて美味しく頂きました♪ちょうど我が家好みの味で葱も甘く、いつもよりご飯がススミました。ご馳走さまでした。 -
mariron★2013/05/17 19:44
親子丼はやっぱりつゆだくですよね♪おいしくいただきました♪ごちそうさまでした。 -
アリエルmf6662012/09/28 21:33
いっぺんに2人分をフライパンで作ると、めっちゃ時間短縮になりますね。つゆだくで美味しかったで～す(^o^)/
レシピへのコメント
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おつゆをイッパイかけて食べるのが好きです♪
一人分ずつではなく、フライパンで一気に作ります。