豚肉のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肩ロース肉に、塩こしょうをします。鍋にオイルをひき、お肉、にんにくぶつぎり、長ネギをいれ、お肉をそれぞれの面焼きます。
- 2 1に酢をいれ、一煮立ちしたら、しょうゆ、水、酒、砂糖をいれ、あくを取りながら、弱火で、30~40分煮込み、串を刺して、透明の汁がでたら、できあがり。
-
3
あら熱がとれたら、スライスし、煮汁を煮詰めて、ソースにします。お好みで、からしなどつけて、いただきます。
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- 豚ロース肉のさっぱり煮
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