なすびのオリーブオイル焼☆煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- なすび 4~5本
- すりしょうが 小さじ1
- オリーブオイル 適量
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
作り方
- 1 なすびは縦半分に切ります。大きければ1/4に切ってください。塩をふって、10分ほど置きます。出てきた水分をしっかり、ふきとります。
- 2 めんつゆは、つけつゆより少し薄い位に、水でのばします。(のばし加減はお好みで)
- 3 フライパンにオリーブオイルをひき、なすびを両面しんなりするまで焼きます。熱いうちに、お皿に盛って、2をかけ、しょうがを盛ったら、できあがり。
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