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ちょっと大人のラム酒inトリュフ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約20個分人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ちょっと大人のラム酒inトリュフ☆
  • 500円前後

ラム酒入りのトリュフチョコです(*^_^*)
百円ショップのBOXも中々いいでしょ!?
チョコも百均で買った1個120gのものなのですが、美味しくできました♪

作り方

  • 1

    バターは室温に戻しておきます。
    チョコレートを包丁で細かく刻み、ボウルに入れておきます。

  • 2

    鍋に生クリームを入れて火にかけ、周りに泡が出始めたら火からおろし、チョコレートのボウルに加え、泡立て器で良く混ぜます。
    ※チョコが溶けきれない場合は湯煎にかけて溶かします。

  • 3

    バターとラム酒を加え、更に良く混ぜます。
    別のボウル(チョコのボウルより大き目の…私はフライパンを使いました)に氷水を用意し、チョコの入ったボウルを冷します。

  • 4

    ゴムべらで混ぜ、扱いやすい硬さになってきたら、スプーンなどで1個分ずつ取り、オーブンシートなどにおきます。

  • 5

    チョコが更に固まったら、手で手早く丸め、ココアを入れた器に入れて(お箸などで)転がし、まんべんなくつければ出来上がりです!
    (私はお弁当カップに入れました)

きっかけ

うちの男性陣、チョコは皆トリュフが好きなので、今日はラム酒を入れて作りました!

おいしくなるコツ

丸める時は素早く! 手がチョコだらけになりますが我慢してくださいね(^_^;)
ココアと…白い粉はコーヒーに入れるアレです。
バターorマーガリン…製菓用じゃなく、普通のでも大丈夫です!

レシピID: 1780004416

公開日:2012.02.13

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2015.02.16

    バレンタインに3色で作ってみました♪(抹茶はラム酒入れないで作りました)あげたみんなに大好評でした。ありがとうございます!!

    chococco3215さん、初めまして。 承認が遅れてすみません。 抹茶も美味しそう、私もやってみますね♪素敵レポありがとうございます(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2012.02.14

    ほんと簡単にできちゃいました♪
    100均の箱でも見栄えはバッチリです!ありがとうございますっ

    わ~っ早速作って下さりありがとうございまぁす、お役に立ててとっても嬉しいです♪ すごく上手にできてますね~(*^_^*) 最近の百均はいい、結構使えますよネ~☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
トリュフチョコレート
料理用途
贈り物

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