ちょっと大人のラム酒ｉｎトリュフ☆ レシピ・作り方
材料（約２０個分人分）
作り方
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1
バターは室温に戻しておきます。
チョコレートを包丁で細かく刻み、ボウルに入れておきます。
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2
鍋に生クリームを入れて火にかけ、周りに泡が出始めたら火からおろし、チョコレートのボウルに加え、泡立て器で良く混ぜます。
※チョコが溶けきれない場合は湯煎にかけて溶かします。
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3
バターとラム酒を加え、更に良く混ぜます。
別のボウル(チョコのボウルより大き目の…私はフライパンを使いました)に氷水を用意し、チョコの入ったボウルを冷します。
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4
ゴムべらで混ぜ、扱いやすい硬さになってきたら、スプーンなどで１個分ずつ取り、オーブンシートなどにおきます。
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5
チョコが更に固まったら、手で手早く丸め、ココアを入れた器に入れて(お箸などで)転がし、まんべんなくつければ出来上がりです！
(私はお弁当カップに入れました)
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関連情報
- 料理名
- トリュフチョコレート
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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つくったよレポート（2件）
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chococco32152015/02/16 20:37
バレンタインに3色で作ってみました♪（抹茶はラム酒入れないで作りました）あげたみんなに大好評でした。ありがとうございます！！ -
SUNYOUNG2012/02/14 19:05
ほんと簡単にできちゃいました♪
100均の箱でも見栄えはバッチリです！ありがとうございますっ
レシピへのコメント
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百円ショップのＢＯＸも中々いいでしょ！？
チョコも百均で買った１個１２０ｇのものなのですが、美味しくできました♪