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簡単!いかとセロリのピリ辛炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • いか

    1パイ

  • セロリ

    2本

  • 豆板醤

    小さじ1~2(好みで)

  • 塩こしょう

    少々

  • 大さじ1

  • しょうゆ

    小さじ2~3位

  • 胡麻油

    適量

  • しょうがみじんぎり

    1/2かけ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!いかとセロリのピリ辛炒め
  • 100円以下

豆板醤の辛さが、お酒やご飯がすすみます。ささっとできるので、ぜひ!!

作り方

  • 1

    イカはセンチほどに切りますゲソやみみも適当な大きさに切ります。セロリは、固いところはすじをとり、斜に、5ミリほどにスライスします。

  • 2

    フライパンに、胡麻油を引き、しょうが、豆板醤をいため、イカを入れ軽く炒めて、セロリを入れ、酒、しょうゆも入れ強火で炒めて、汁気が無くなったら、塩こしょうで整え、器に盛ってできあがり

きっかけ

イカが安かったので

おいしくなるコツ

強火で、ぱぱっといためてください。イカがかたくなるので。

レシピID: 1780004320

公開日:2012.01.30

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関連情報

料理名
イカとセロリの炒め物
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
中華豆板醤簡単しょうが

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