白だしｏｒめんつゆで簡単お雑煮♪ レシピ・作り方

Name: 白だしｏｒめんつゆで簡単お雑煮♪
Total time: 30 min
Yield: ５～６
Ingredients: お餅 人数分; 白だし又はめんつゆ 適量; 大根 ５ｃｍ; にんじん ５ｃｍ; しいたけなど 人数分; 冷凍ほうれん草 適量; 鶏肉 １００ｇ

約30分
500円前後

arakurea

市販のつゆで材料を煮るだけの簡単お雑煮です！
しいたけがなかったので、今日は舞茸入れました。

みんながつくった数 280 件

材料（５～６人分）

お餅人数分
白だし又はめんつゆ適量
大根５ｃｍ
にんじん５ｃｍ
しいたけなど人数分
冷凍ほうれん草適量
鶏肉１００ｇ

作り方

1 鶏肉をそぎ切りにして、５００ｍｌくらいの熱湯に酒大さじ１を入れ１～２分茹で流水で軽く洗い(臭みが取れます)水切りします。
市販のつゆを、｢かけつゆ｣の分量に薄めて火にかけます。
2 大根は縦半分に切ってから５ｍｍの厚さに、人参も厚さ５ｍｍに切ります。椎茸は石づきを取って傘の裏の汚れを軽くはらいます。(傘に十文字の飾り切りしちゃう？)
ほうれん草はレンジでチン！
3 汁が沸いたら、グツグツしない程度の中火におとし、
ほうれん草以外の材料を煮ます。
煮えた物から取り出しておきます。
※食べる時に…つゆを小鍋に少量移して温めます。
4 お餅を、トースターで焼いたり
レンジで軟らかくしたら、
お湯を入れたボウルに１～２分入れてから(伸びが良くなります)つゆを入れた器に移し、具材を盛り付けて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

今日は“鏡開き”！　お餅を何で食べたいか聞いたら、家族全員｢お雑煮！｣との返事！　だしを取ったりが面倒なので、今日は市販のつゆで簡単にしました。

おいしくなるコツ

野菜が煮崩れしないように、煮えたらつゆから一旦取り出しておきます。材料を煮たあとのカス(？)が気になるようなら、ザルに布巾やペーパータオルをのせて一度濾して下さい(煮立たせなければ、カスは出ないと思いますが(^_^;))

レシピID：1780004180
公開日：2012/01/11

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つくったよレポート（82件）

fuwa
2024/01/09 01:00

今年はかつを菜がてに入ったので、その点を少し変えてお正月に作らせて頂きました♪美味しくって大好評◎ありがとうございました♡
二児ママ低糖質、無添加
2023/01/03 21:15

お雑煮メインの写真を撮り忘れてしまい、右端にしか写ってませんが(>_<)
とても美味しくできたので、こちらのレシピ、ぜひリピートさせて頂きたいです！
じゃんじゃん0813
2023/01/03 08:51

具材をきれいに並べるのは省いてしまいました。
めんつゆでお出汁の味が決まるので、簡単で助かりました。
おいしかったです。
めぐっチ
2023/01/02 22:26

美味しかったです!有難う御座いました～(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2013.12.26　19:26

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2014年1月1日(水)のPickupレシピコーナーに、arakureaさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪