プリンケーキ♪二層のケーキです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備として、小麦粉を計って、ふるっておく。
   オーブンを180度に余熱しておく。
2. 2 カラメル用の材料☆を小さな鍋に入れ、煮立ててシロップを作る。カラメルなので、茶色くなるまで、煮たったら火からおろし、型に流し込む。
   !焦がさないように注意!
3. 3 鍋に牛乳を入れて、約５０度に温める。
   ボールに、卵4個と砂糖を入れ、しっかりと混ぜる。!この時、泡立てない!
4. 4 ボールに、牛乳を加え、バニラエッセンスを入れて、よくかき混ぜる。
   それを濾しながら、型に流し入れる。（カラメルシロップの上に入れた感じになってます）
5. 5 ボールに、卵2個と砂糖を入れ、泡立て器で、もったりとするまで混ぜる。
   そこに、ふるった小麦粉を2-3回に分けて入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
6. 6 混ざったら、プリン生地の上にゆっくりと流し入れる。
7. 7 余熱が終わったオーブンに、型を入れ、お湯を回りに入れて、35分焼く。つまり、蒸し焼きにする。
8. 8 焼き上がったら、あら熱をとって、出来上がり♪

   

9. 9 お好みで、切り分けて下さい。
10. 10 今回は、カラメルシロップなしで作ってみました。型にくっついてしまい、上手く綺麗に外れませんでした。