シンプルなレンズ豆サラダ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 タマネギ、人参はみじん切り。ベーコンは5ミリ幅に切る。タマネギは水にさらす。
- 2 沸騰したお湯にレンズ豆をいれて 中火ぐらいでやわらかくなるまで皮付きで8~10分ぐらいボイルする(固さは確認ください)途中でベーコンも一緒にボイルする。湯がけたら、ざるにあげる。
-
3
オリーブオイル、ワインビネガー、粒マスタード、をまぜておく。
熱いうちにボイルしたレンズ豆とベーコンと混ぜ合わせる。 -
4
さきほどの混ぜ合わせたレンズ豆のあら熱がとれたら、水切りしたタマネギと人参も混ぜ合わせる。
できあがり。
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