ピリ辛かぼちゃ炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
かぼちゃは１ｃｍ幅くらいに切る。
レンジにかけ、すこし軟らかくしておくと楽です。
- 2 にんにく、しょうがはみじん切り。あさつきは小口切り、仕上げ用にすこし残しておく。
- 3 ごま油で、にんにく、しょうが、あさつき、豆板醤を炒め、香りが出たらかぼちゃを加える。
- 4 かぼちゃを生のまま炒める場合は、酒大１を加え、蓋をしすこし蒸らすといいです。
- 5 かぼちゃが丁度いい固さになったら、しょう油、塩コショウで味を整える。
- 6 皿に盛り、あさつきをちらせば出来上がり。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- 炒め物
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かぼちゃは切ってからレンジにかけたほうがラクチンです☆