初めてでもカンタンベーグル　中力粉で レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をすべていれてこねる。ここでは、ＨＢ使用。１５分くらい。
   
   生地がつるんとまとまってきたらＯＫ．
2. 2 ４等分して、まるめ、ぬれぶきんをかけておく。（大きめです）
   
   ５分くらいおく。
3. 3 形をつくっていく。
   ②を、長めの長方形にのばす。手でのばしても、麺棒をつかっても。
   
   手前から巻いていって、棒状にする。
   
   つなぎめはきっちり。

   

4. 4 片方を広めに、片方を細めに。
   広げたほうで、もう片方を包んで、わっかにする。
   
   ここでもつなぎめはきっちり。

   

5. 5 天板において、２０分ほど発酵させる。
   ぬれぶきんをかけておく。
   
   （オーブンペーパーの上で発酵させてます）
   
   
   フライパンにお湯をわかす。
   オーブンを２２０度に予熱する。

   

6. 6 沸騰したお湯に砂糖やはちみつをいれ、⑤を片面３０秒ずつゆでる。
   
   オーブンペーパーごとお湯に入れて、ひっくりかえしながらとればＯＫ．
7. 7 （さきほどのオーブンペーパーは再利用）
   水を切って天板にならべ２２０度で１５分ほど焼けば完成。