簡単！ カレー粉とココナツミルクで タイ風カレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
さつまいもは、皮をむき、水にさらし、好みの大きさに切り、レンジでくしが通るくらいに。
ねぎは好みの大きさに、厚揚げは、5ミリくらいの厚さに切る。 -
2
フライパンにサラダ油をひき、にんにくを弱火でいためる。
次にねぎをいれ、火が通ったら、厚揚げ、さつまいも、カレー粉ををいれ、ざっと炒める。 -
3
カレー粉がなじんだら、水とココナツミルクをいれ、少しとろみがつくまで煮込む。
砂糖をくわえて、味をみながらナンプラー、塩をいれたらできあがり。
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- 料理名
- エスニックカレー
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