白いウドとこんにゃくのシャキシャキサラダ レシピ・作り方
材料（3，4人前人分）
作り方
-
1
こんにゃくは塩もみとお湯でにてアクを抜きます。
その後、長さ3センチ位、幅5ミリ位に細長く切っておきます。
人参も同様の幅に細長くスライス。レンジで2，3分チンして火を通します。 - 2 ウドは皮を剥い長さ3ｃｍ位の短冊切り。（上の蕾の部分や皮がむけない細い部分は切り落とします。）その後、水に2、3回5分位さらして水気を切っておきます。
- 3 1と2をボウルで混ぜ合わせ、市販の胡麻ドレッシングをかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- うど
- 料理名
- ウドのサラダ
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