簡単!もやし&とろふわ卵の和風あんかけ レシピ・作り方

簡単!もやし&とろふわ卵の和風あんかけ
  • 5分以内
  • 100円以下
kmmr42
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安いもやしをちょっぴり豪華にしたくて、あんかけ風にしたら美味しかった!小松菜でもok♪

材料(3人分)

  • もやし 1パック
  • 2~3個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ★鶏がらスープ 100~150cc位
  • ★醤油 大さじ1~2
  • ★みりん 大さじ1~2
  • ★砂糖 小さじ1~2
  • 片栗粉 適量

作り方

  1. 1 もやしを洗ってごま油で炒め塩コショウをして皿に盛る。
  2. 2 卵にマヨネーズを加え、ふわふわのスクランブルエッグをつくりもやしに乗せる。
  3. 3 ★を鍋で煮立て、水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、2の上からかけてねぎを散らし完成。

きっかけ

卵あんかけが食べたくて、冷蔵庫にもやしがあったw

おいしくなるコツ

・卵のマヨは欠かせません!! ・ニラ入りもおすすめ★ ・あんにオイスターソースを少し加えるとコクがでてさらに美味しいですよ~!

  • レシピID:1780000609
  • 公開日:2011/02/10
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カテゴリ
もやし
料理名
もやしのあんかけ
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つくったよレポート(226件)

  • こころん29
    こころん29
    2024/02/08 20:29
    簡単!もやし&とろふわ卵の和風あんかけ
    ネギがなかったので、カニカマにしました。美味しかったです!家族も喜んで食べてました(*´༥`*)♡
  • のきさと
    のきさと
    2023/09/13 22:18
    簡単!もやし&とろふわ卵の和風あんかけ
    簡単に美味しく晩御飯の1品になりました!
    レシピありがとうございます。
  • 猫のしっぽ8800
    猫のしっぽ8800
    2023/05/04 18:28
    簡単!もやし&とろふわ卵の和風あんかけ
    美味しくいただきました
    ご馳走様でした
  • 猫のシマ次郎
    猫のシマ次郎
    2023/04/26 20:06
    簡単!もやし&とろふわ卵の和風あんかけ
    本当に簡単で、それで節約で、なのに凄い美味しい
    ボリュームもあって華やかで、もう言うことなし!リピしまくってます♪
    レシピ、本当にありがとうm(_ _)m

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