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簡単!もやし&とろふわ卵の和風あんかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • もやし

    1パック

  • 2~3個

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • ★鶏がらスープ

    100~150cc位

  • ★醤油

    大さじ1~2

  • ★みりん

    大さじ1~2

  • ★砂糖

    小さじ1~2

  • 片栗粉

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!もやし&とろふわ卵の和風あんかけ
  • 100円以下

安いもやしをちょっぴり豪華にしたくて、あんかけ風にしたら美味しかった!小松菜でもok♪

作り方

  • 1

    もやしを洗ってごま油で炒め塩コショウをして皿に盛る。

  • 2

    卵にマヨネーズを加え、ふわふわのスクランブルエッグをつくりもやしに乗せる。

  • 3

    ★を鍋で煮立て、水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、2の上からかけてねぎを散らし完成。

きっかけ

卵あんかけが食べたくて、冷蔵庫にもやしがあったw

おいしくなるコツ

・卵のマヨは欠かせません!!
・ニラ入りもおすすめ★
・あんにオイスターソースを少し加えるとコクがでてさらに美味しいですよ~!

レシピID: 1780000609

公開日:2011.02.10

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料理名
もやしのあんかけ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単もやし

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