我が家のしょう油漬けたくあん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根を外で4～5日干す。曲がるくらい柔らかくなったら干しあがり。
- 2 鍋に大根以外の材料をすべて入れ、ふつふつと沸いたら火を止め冷ます。
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3
何等分かにして半割にした大根と、２番の調味液をジップロックに入れ、冷蔵庫で寝かす。2,3日後から食べられます。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- たくあん
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なつはな932015/04/01 21:30
ちっちゃい大根を刻んでから漬けたので味がよくしみました！ご飯がススム～(^_^)ありがとうございましたm(__)m
レシピへのコメント
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件）
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アドバイス、ありがとうございます。
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こんにちは！皮は剥かずに干します。大根はなるべく細いものを選ぶと早く干しあがります。。。
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質問です。 大根は、皮を剥かずにそのまま干すのでしょうか？
