のらぼう菜のカリカリベーコンのせ レシピ・作り方
材料（２人分）
- のらぼう菜 1／２束
- ベーコン ２枚
- サラダ油 小さじ1／２
- 塩 小さじ１
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、塩を入れる。
沸騰した湯で、のらぼう菜を茹でる。１分程度。
水にとり、ギュッと絞る。 -
2
フライパンに油を入れ、細く刻んだベーコンを弱火で炒める。
カリカリになるまでじっくり炒めたら、ペーパーにとり油をきる。 - 3 のらぼう菜を３センチ程度に切り、器に盛り付け、炒めたベーコンをトッピングする。
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クセのないのらぼう菜と、ベーコンの塩味と油がよくあいます。