大根の甘酢漬け(浅漬け) レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 大根 中1本(370ｇ)
- 塩 小さじ1.5(大根の量の2%)
- ＊甘酢 大さじ5～6
- ＊醤油 小さじ0.5
- ＊鷹の爪輪切り ひとつまみ
作り方
- 1 大根はよく洗って水気をとる。縦半分に切り、1ｃｍに切る。
-
2
チャック付き保存袋に＊大根＊塩を入れて袋を振って塩が行き渡るように混ぜる。
空気を抜いてチャックを閉める。
冷蔵庫で3~4時間寝かせる。
- 3 大根を袋から出して水で洗いザルにあげて水気をきっておく。
-
4
保存容器に大根と＊印の材料を入れて一晩冷蔵庫で本漬けをする。
保存期間、冷蔵で1週間です。
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- 料理名
- 大根の浅漬け
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ひかりん★2022/09/17 20:19
ご馳走様(*´ω｀*) -
sweet sweet ♡2022/07/17 15:59
yuki2244さん♪甘酢味付けｵｨｼｨですねෆˎˊ˗素敵なレシピありがとうございます♪(⑅ᴗ͈͈ ᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ♡ -
akm17912021/03/09 15:49
あっさりと、おいしかったです -
夢シニア2021/03/06 19:57
今日つけてみました！
美味しい浸かり具合で箸休めに
最適(>_<)
沢山食べちゃいますね～♪
美味しいレシピありがとー(>_<)
レシピへのコメント
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おつまみにどうぞ~