きゅうりのぬか漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- きゅうり 2本
- 塩 小さじ2
- ぬか床 今回は1.5キロのぬか床を使用しました。
作り方
- 1 きゅうりをよく洗い、水気をしっかり取って半分の塩で板ずりをする。
- 2 1度水洗いしまたよく水気を切ってから残りの塩で塩もみをする。
-
3
ぬか床につけてお好みの時間つけおいたら出来上がり。
今回は24時間くらいつけておきました。
取り出したら軽く洗って切って食べるのがおすすめです。
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ぬか床につけておく時間は調理時間に含まれていません。