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つまみ食いが止まらない!!トスカーナ風ポテト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
つまみ食いが止まらない!!トスカーナ風ポテト
  • 500円前後

おもてなしにも使えます。ハーブ類も食べれるので、オシャレで美味しい1品です。

作り方

  • 1

    じゃがいもの皮を剥き、食べやすい大きさに切り、水にさらす。(出来れば)

  • 2

    丁寧に水気を拭き取り、片栗粉をまぶしよく絡める。

  • 3

    タイムとローズマリーを洗い、水気を切っておく。

  • 4

    深めの鍋にじゃがいも、タイム、ローズマリー、ニンニクを並べ入れる。
    ニンニクは小分けにして皮付きのままのせる。

  • 5

    オリーブオイルを具材が半分くらいまで浸かるくらい注ぎ入れ火をつける。

  • 6

    グツグツ中火で揚げています。

  • 7

    焼き色がしっかりついてきたら完成までもうすぐです!

  • 8

    バットなどに揚げて、岩塩をかけて出来上がりです。ニンニクもホクホクしてて美味しいですよ。

きっかけ

おもてなしにも使えるポテトをおうちでも簡単に。

おいしくなるコツ

ハーブ類をたっぷり入れること。

レシピID: 1770027554

公開日:2020.06.20

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