朝ごはんにも!残り野菜サラダで卵チーズトースト レシピ・作り方

朝ごはんにも!残り野菜サラダで卵チーズトースト
  • 5分以内
  • 100円以下
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前日に少しずつだけ残ってしまった野菜サラダをトーストにのせて、野菜たっぷり卵チーズトーストに変身させました!

材料(2人分)

  • 食パン6枚切り 2枚
  • マーガリン 適量
  • ゆで卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • ソーセージ 1本
  • ピザ用チーズ 適量
  • 前の日の夕食の残りサラダ 適量
  • 粗挽き胡椒(好みで) 適量

作り方

  1. 1 食パンにマーガリンを塗る。
  2. 2 ゆで卵をフォークで潰して、マヨネーズを加えて塩胡椒で味を調える。
  3. 3 食パンに卵ペーストとスライス切りしたソーセージ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼く。
  4. 4 こんがりとチーズが溶けるまで焼いたら、前日の余りサラダをのせる。仕上げに好みで粗挽き胡椒をふりかける。この日のサラダは、前日に作ったもやしとニラの中華サラダとキャロットラペでした。

きっかけ

ステイホームでマンネリ化しがちな朝ごはんに、変化をつけたくて。昨日の残りものサラダが微妙に中途半端に残り、チーズトーストにのせてしまいました。結果野菜たっぷりトーストに変身!

おいしくなるコツ

野菜サラダにはすでにドレッシングがかかっているので味付け不要です。余り野菜サラダかなければ、もちろん、ただのエッグチーズトーストでも充分美味しい。

  • レシピID:1770027213
  • 公開日:2020/05/04
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カテゴリ
ゆで卵食パン100円以下の節約料理5分以内の簡単料理朝食の献立(朝ごはん)
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