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ダッチオーブンで簡単☆スペアリブのロースト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ダッチオーブンで簡単☆スペアリブのロースト
  • 2,000円前後

BBQ等、大人数での食事の一品に加えるのがオススメ☆☆炭火を使って野外で作れば、作る過程も楽しめます♪

作り方

  • 1

    スペアリブをジップロックに入れ、BBQソースを加えたらよく揉み込み、冷蔵庫で1時間寝かせる。

  • 2

    ダッチオーブン を火にかけ、煙が出てくるまで温まったらオリーブオイルを入れる。

  • 3

    ダッチオーブン に、スペアリブを投入して、肉の表面に焼き目をつける。こまめに肉の向きを変えて、各面に満遍なく焼き目をつけるのがポイントです。

  • 4

    スペアリブに焼き目がついたら一度皿に上げ、野菜をダッチオーブン へ投入し、鍋の底に敷き詰める。

  • 5

    敷き詰めた野菜の上にスペアリブを並べ、蓋をする。

  • 6

    蓋の上にも炭を置き、50分間加熱すれば完成。

  • 7

    焼き上がったスペアリブをハサミで切り分けて皿に盛り、その上に野菜と鍋に残った肉汁をかければ完成☆

きっかけ

年末に家族親戚が集まるのに合わせて、パーティー用料理の一品に加えました☆

おいしくなるコツ

肉の漬け込みは一晩ぐらいかけると、より柔らかく味も染み込みます☆

レシピID: 1770026522

公開日:2019.12.31

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つくったよレポート 2件(1人)

  • 2020.08.13

    アレンジで玉子入れてみましたが、入れない方がよかったかも。
    味は想像よりもさっぱりした感じで美味しかったです。
    大人の味ですね。

    レポート有り難うございます!!卵も美味しそうですよ☆ヨシダソースは見た目よりもさっぱりしているので、他の料理の隠し味にも使えます(^^)

    お返事を見る

  • 2020.08.11

    作ってみたいのですが漬け込んだタレはダッチオーブンに入れるのですか?

    コメントありがとうございます!!
    漬け込んだタレは、手順5の蓋をする前に全体に回しかけると良いです☆美味しく出来ますように♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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