大根おやき レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 鍋に※の水・ソイミートを入れ火にかけて5分茹でる。
- 2 茹で上がったら流水に3回さらしザルにあげ、しっかり絞る。
- 3 切干大根は500ccの水で茹でザルにあげ、冷めたら絞る。（茹で汁はとっておく！）
- 4 ☆かぼちゃシートをビニール袋に入れて細かく揉み崩す。
- 5 ニラ・切干大根・ねぎを1㎝幅に切る。ボウルに入れてソイミートと混ぜ合わせておく。
- 6 ボウルでaを混ぜ④と☆塩を入れ混ぜ合わせてから、⑤に流し込み混ぜ合わせる。
- 7 フライパンに☆ごま油をひき熱し、お好きな大きさで並べて中火で焼く。焦げ目がつく程度まで上下返しながら焼いたら出来上がりです。
- 8 ★の材料をみじん切りにして、bの材料と混ぜたらタレの出来上がりです(^^)
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