ザックザク☆オートミールとココナッツのクッキー レシピ・作り方

ザックザク☆オートミールとココナッツのクッキー
  • 約30分
  • 300円前後
のあぷ〜
のあぷ〜
ワンボウルで混ぜて焼くだけ!スパイシー&ザックザクで止まらなくなっちゃうクッキーです♪

材料(天板2枚人分)

  • 全粒粉 100g
  • オートミール 120g
  • きび砂糖 40g
  • ココナッツロング 60g
  • ベーキングパウダー 6g
  • シナモンパウダー 小1
  • ジンジャーパウダー 小1/2
  • チョコチップ 60g
  • オリーブオイル 40g
  • 50g前後

作り方

  1. 1 大きめのボウルにチョコチップまでの材料を入れてスプーンやヘラでまんべんなく混ぜ合わせる
  2. 2 オイルと水を入れて混ぜ、ひとまとめになるまで水の量で調整する
  3. 3 天板にオーブンペーパーを敷いて大きなスプーンひとすくいずつのせて水で濡らした手で潰して平らにする
  4. 4 170℃のオーブンで20分~25分(ご家庭のオーブンによって調整する)
    そのまま庫内で冷ましてから取り出す

きっかけ

ココナッツロングが余っていたので大好きなオートミールクッキーに入れて焼いてみました。

おいしくなるコツ

全粒粉は薄力粉・オリーブオイルはなたね油でも大丈夫です♪ スパイスはお好みで調節してくださいね(^-^) オーブンの中で冷ます事で よりザックザクになります。

  • レシピID:1770025927
  • 公開日:2019/02/21
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カテゴリ
チョコチップクッキージンジャークッキーその他のクッキー
料理名
オートミールクッキー
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