鶏むね肉で☆ローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉の皮側を、フォークで指して穴を開ける。
2. 2 鶏肉全体にクレイジーソルトをかける。
3. 3 常温で30分程度置き、なじませる。
   ※水分が出てきたらキッチンペーパーでふき取る。
4. 4 3の皮側にオリーブオイルをかける。
5. 5 250度に予熱したオーブンで10分焼く。
6. 6 焼き終わったらそのままオーブンに入れたまま、余熱で10分火を通す。
7. 7 オーブンから取り出したら、常温で10分置き、お肉を休ませる。
8. 8 食べやすい大きさにスライスする。