牛乳なしで超絶品！濃厚なめらかカブのポタージュ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
パティシエッティ 〜お家でレストランクオリティ〜
ハンドミキサーをお持ちの方は、かなり簡単に出来上がっちゃいます。もちろん普通のミキサーでも大丈夫！
材料（4人分）
作り方
- 1 バターでみじん切りにした玉ねぎを炒めて、玉ねぎが透明になったら、薄く切ったカブとジャガイモを入れる。
- 2 2、3分煮たら、具材が少し頭を出すくらいの水を鍋に入れて、鶏ガラスープの素も入れて、そのまま具材が柔らかくなるまで煮る。ずっと中火です。
- 3 塩、胡椒を入れて、スライスチーズをちぎって入れてかき混ぜたら、火を止めて、滑らかになるまでハンドミキサーにかけて出来上がり。
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パティシエッティ 〜お家でレストランクオリティ〜
料理が大好きでいつも研究してきました。
友人を招いたり、家族のためにつくったりして楽しんでいます。
簡単で、美味しくて、しかもお金をあまりかけないで、レストランクオリティの料理になるよう心がけています。
そして見た目の美しさも大切にしています。
栗原はるみ先生が大好きで、いつもビデオ撮って見てます(o^^o)
これからたくさん簡単で激ウマレシピ載せていくのでよろしくお願いします。
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浪花ののんちゃん2021/03/25 14:07
カブの葉も入れてみました！ほっこり優しいスープで美味しくできました！
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