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圧倒的な香りとコク!!最強うどんだし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧倒的な香りとコク!!最強うどんだし
  • 100円以下

このお出汁で食べるうどんは最高!!

作り方

  • 1

    鍋に水と昆布を入れ2時間おく。
    そのまま沸騰させ沸騰したらかつおを入れ、すぐに弱火にして5分煮出す。
    5分おく。
    カツオとこんぶをこす。
    だし汁完成。

  • 2

    1に薄口醬油とみりんで味を整える。

きっかけ

手打ちうどんを美味しいお出汁で食べたい!!

おいしくなるコツ

かつおはたっぷり使う。

レシピID: 1770023385

公開日:2017.12.14

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料理名
圧倒的な香りとコク!!最強うどんだし
料理用途
普段の料理

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