紫さつま芋のあまーいポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 紫サツマイモ 正味400g
- バター 20g
- 固形コンソメ 1個
- 水 400cc
- 塩こしょう 少々
- 牛乳 400cc
作り方
-
1
鍋にバターを溶かし、皮をむいて薄いいちょう切りにした紫サツマイモを炒める。
表面の色が濃く変わってきたら水と固形コンソメを加える。
-
2
はしで触るとほろっと崩れるくらい柔らかくなるまで煮る。
途中アクを取る。
-
3
ブレンダーでペースト状にする。
-
4
牛乳と塩こしょうを加え弱火で温める。
完成!!
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュさつまいも
- 料理名
- 紫さつま芋のあまーいポタージュ
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
らりるれROKO2018/10/19 18:46
美味しかったです！！
また、作ります。レシピ、助かりました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
見た目は強烈ですが、濃厚で美味しいです。