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鶏ミンチのおからコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料11個分人分

  • 生おから

    300g

  • A 鶏ミンチ

    100g

  • A 玉ねぎ

    1/2個

  • A サラダ油

    大2

  • マヨネーズ

    大3

  • 牛乳

    大6

  • 塩こしょう

    少々

  • 薄力粉

    適量

  • 適量

  • パン粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏ミンチのおからコロッケ
  • 300円前後

おからでできたコロッケはしっとり満腹で美味しい!!しっかり味です。

作り方

  • 1

    サラダ油を熱し、タマネギのみじん切りと鶏ミンチをしっかり火が入るまで炒める。

  • 2

    ボウルに生おから、1、マヨネーズ、塩こしょう、を入れてまんべんなく混ぜる。

  • 3

    このくらいでじゃっかんパサっとしていて、握っても崩れやすい。

  • 4

    牛乳をまんべんなく入れて混ぜるとこのくらいしっとりする。
    握って崩れなければOK

  • 5

    小判型に成形する。
    冷やす。

  • 6

    薄力粉、卵、パン粉を順に付けて、油で揚げる。
    完成!!

きっかけ

おからを大量に使ったおいしいコロッケ作りたい!

おいしくなるコツ

牛乳は水分状態を見て加減してください。

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > おから

レシピID: 1770022498

公開日:2016.01.29

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料理名
鶏ミンチのおからコロッケ
料理用途
普段の料理

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