マッサマンカレー(ペースト使用) レシピ・作り方

マッサマンカレー(ペースト使用)
  • 約1時間
  • 500円前後
colokitchen
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噂のマッサマンカレーはとっても香りの強いカレーでした。

材料(4〜6人分)

作り方

  1. 1 鍋にサラダ油を熱し、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒めて、一口大に切ったじゃがいもと鶏胸肉を入れて全体に炒める。鶏胸肉に火が入ったらAを入れてじゃがいもに火が入るまで煮る。
  2. 2 ココナッツミルクを入れ一煮立ちしたら、マッサマンカレーペーストを入れて良く溶かす。
    ※味噌を溶く要領でお玉にペーストをのせて少しずつ溶く。
  3. 3 ふつふつと沸いたらナンプラーで味を整えて完成!!
  4. 4 こちらがマッサマンカレーペーストです。

きっかけ

マッサマンカレーってそんなに美味しいの?? 作ってみよう!!

おいしくなるコツ

じゃがいもを煮すぎて溶かしてしまわないように気をつける。

  • レシピID:1770022491
  • 公開日:2016/01/30
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カテゴリ
その他のカレーチキンカレールウから作るカレー
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マッサマンカレー タイカレー ココナッツミルク カレー
料理名
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