マッサマンカレー(ペースト使用) レシピ・作り方
材料(4〜6人分)
作り方
- 1 鍋にサラダ油を熱し、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒めて、一口大に切ったじゃがいもと鶏胸肉を入れて全体に炒める。鶏胸肉に火が入ったらAを入れてじゃがいもに火が入るまで煮る。
-
2
ココナッツミルクを入れ一煮立ちしたら、マッサマンカレーペーストを入れて良く溶かす。
※味噌を溶く要領でお玉にペーストをのせて少しずつ溶く。 - 3 ふつふつと沸いたらナンプラーで味を整えて完成!!
- 4 こちらがマッサマンカレーペーストです。
きっかけ
マッサマンカレーってそんなに美味しいの?? 作ってみよう!!
おいしくなるコツ
じゃがいもを煮すぎて溶かしてしまわないように気をつける。
- レシピID:1770022491
- 公開日:2016/01/30
関連情報
- 料理名
- マッサマンカレー(ペースト使用)
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