とろとろ冬瓜と鶏ミンチの味噌煮 レシピ・作り方

とろとろ冬瓜と鶏ミンチの味噌煮
  • 約30分
  • 300円前後
colokitchen
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冬瓜を赤みそで甘く煮た、冬瓜のイメージを変える煮物。

材料(2人分)

  • 冬瓜 800g
  • 鶏ミンチ 200g
  • 白ネギの青いところ 1本分
  • サラダ油 大 3
  • A 水 500cc
  • A 酒 50cc
  • A 顆粒中華だし 大2
  • A 砂糖 大2
  • 赤味噌 大2

作り方

  1. 1 鍋にサラダ油をしき、輪切りにしたネギと鶏ミンチを炒める。一口大に切った冬瓜を加え、半透明になるまで炒める。
  2. 2 Aを入れ冬瓜がトロトロになるまで煮込む。
  3. 3 20分くらい煮たら味噌を溶く。
    完成!!

きっかけ

冬瓜のあっさり味飽きたー。 ガツンとさぁ、味噌おでんみたいな味にしたいんだよねー。

おいしくなるコツ

赤みそを使う事。

  • レシピID:1770022399
  • 公開日:2016/01/14
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カテゴリ
冬瓜の煮物味噌とうがん(冬瓜)うり(瓜)
関連キーワード
冬瓜 赤みそ 鶏ミンチ 冬瓜煮
料理名
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