白菜と豚ひき肉のあっさりジューシー餃子 レシピ・作り方
材料（30個分人分）
作り方
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1
白菜を細かめのみじん切りにして、塩小１を混ぜる。20分くらい置いておくと、水分が出てくるので軽くしぼる。
あまりにしぼりすぎるとぱさつく原因になります。
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2
残りの材料を一気に捏ねます。
※肉感を大切にしたいので今回はザクザク捏ねて、最初に肉の粘り気を出す事はしません。
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3
餃子の皮に種をのせてひだをつくりながらとじていきます。
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4
フライパンにサラダ油をしき、餃子を並べ火をつけます。底がこんがりしたら、水を100cc入れてフタをして蒸し焼きにします。
蓋を取って残っている水分をとばして完成!!
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5
こんがり美味しそうに焼けました。
完成!!
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かしよめ2024/03/05 19:36
美味しくいただきました。ありがとうございました。 -
サラ832022/02/13 05:44
仕事の日でも食べられるので良かったです。水餃子にもしてみました。 -
るもちゃん2020/05/26 16:27
ご飯がすすみますね！
ありがとうございます✨ -
mitomon20062019/12/02 06:11
さっぱりいくらでも食べられました！
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