完熟とろとろ柿ジャム レシピ・作り方
材料（1瓶人分）
- 完熟柿 正味250g
- 砂糖 25g
- レモン汁 小1/2
- ブランデー 小１
作り方
-
1
赤く色んで、指で押さえるとグニャってなるくらいの完熟柿。
-
2
皮をむいてざく切りにして種ごと鍋に入れる。砂糖とレモン汁を入れて木べらで潰しながら弱火で熱する。
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3
ペースト状態になったらかき混ぜながら煮詰めていく。
-
4
このくらいポテッとしたら、種を取り除いてブランデーを混ぜて
完成!!
-
5
中から柿ジャムたっぷり蒸しパン
レシピID：1770022408
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- 料理名
- 完熟とろとろ柿ジャム
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とりあえず乾杯2016/01/18 13:04
手作りだと甘さが加減できて、美味しいですよね。
ごちそーさま。
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