バター不使用!!紅玉りんごたっぷりカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごの皮をむく。
   りんごの半分を1cm角、半分を5mm角に切る。
   鍋に、皮とりんごと砂糖を入れて弱火で煮詰めていく。

   

2. 2 最後に皮を取り除く。
   このくらいまで煮詰める。

   

3. 3 卵、砂糖、牛乳、サラダ油をボウルにいれ、泡立て器で軽く泡立てる。

   

4. 4 薄力粉とベーキングパウダーを入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる。2を加えさっくり混ぜる。

   

5. 5 カップケーキの型に生地を流し込む。8分目まで。
   180度に予熱したオーブンで170度に下げて15分から20分焼く。
   竹串を刺して生地がついてこなければ完成!!

   

6. 6 奥の3つは生地を入れすぎたため、溢れていびつに膨らんでしまった。

   

7. 7 ごろごろりんごが入った美味しいカップケーキの完成!!