濃厚なうまさの安納芋の甘いポタージュ レシピ・作り方

濃厚なうまさの安納芋の甘いポタージュ
  • 約1時間
  • 300円前後
colokitchen
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安納芋を贅沢にスープにしました。
甘味を引き出すコツは炒めてから煮る事。

材料(4人分)

  • 安納芋 皮剥いて500g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 20g
  • 400cc
  • 固形コンソメ 1個
  • 牛乳 400cc
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1 バターを溶かし、玉ねぎのスライスとざく切りにして水にさらした安納芋をじっくり炒める。
  2. 2 マンゴーのような色鮮やかな色になったら、水、固形コンソメを入れて煮込む。
  3. 3 箸で刺すとホロッと崩れるくらいに煮込んだらブレンダーでペースト状にする。
    牛乳を入れて弱火で温めて塩こしょうで味を整えて完成!!

きっかけ

安納芋って焼き芋にするのが一番美味しいらしい。 でも焼き芋ってなんか面倒で・・・

おいしくなるコツ

安納芋と玉ねぎをじっくり色が変わるくらいまで炒める事。

  • レシピID:1770022203
  • 公開日:2015/10/31
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カテゴリ
コーンスープ・ポタージュさつまいも
関連キーワード
安納芋 クイジナート ミキサー ブレンダー
料理名
濃厚なうまさの安納芋の甘いポタージュ
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つくったよレポート(2件)

  • とまじゅー
    とまじゅー
    2020/12/03 21:25
    濃厚なうまさの安納芋の甘いポタージュ
    ブレンダーが無いのでマッシャーで潰して作りました。最終的な味は塩で調節しました。ポタージュ初挑戦でしたが上手く作れました。ありがとうございました!
  • ゆっちょさん
    ゆっちょさん
    2016/11/19 19:03
    濃厚なうまさの安納芋の甘いポタージュ
    安納芋で初めて作りました〜
    甘くて美味しい‼️
    子供が喜んで飲んでました

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.11.19 14:59

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