炊飯器で簡単♪米麹で作る甘酒 レシピ・作り方
材料（900g位人分）
- 乾燥米麹 300g
- 冷ご飯 300g
- お湯 700g
作り方
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1
炊飯器の内釜に冷えたご飯と熱湯を入れて混ぜる
60度以上になっていないか確認! -
2
乾燥米麹も入れて、キレイな手で麹をほぐすようによく混ぜ合わせる
（金属製のものは使わない） -
3
58度設定・8時間
温度設定機能がない場合は布巾などを蓋にかませ、保温数時間→スイッチOFFを数回行う（60度以上にならないように計ってください）
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4
そのままだと濃いので、飲む時は２倍のお湯かお水で割ってください
牛乳で割ったりフルーツやさつまいもを入れて食べるのものオススメ♪
原液は冷蔵で1週間くらいです -
5
シリコン型に入れて冷凍
夏はそのままシャーベットとして食べています♪
おやつ作りにも！
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- カテゴリ
- 甘酒
- 料理名
- 米麹で作る甘酒
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ジェリー✮✰*.｡.:*2023/06/22 13:04
美味しいです☆ごちそうさまでした♡.｡*(^^) -
Hinakoko2023/06/17 11:46
参考になりました！
美味しかったです(・∀・) -
とも73242023/01/26 08:25
美味しくできました♪ -
8runrunrun82021/02/09 20:51
できました。こんなに甘くなるなんて、すごいなぁ～自然の甘味は、とっても優しいですね～ごちそうさまでした(*^^*)
レシピへのコメント
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温度設定機能付きの炊飯器なら、放っておくだけで簡単です(*^^*)
冷凍保存もできるので、ぜひⅠ年中どうぞ♪♪