じゃがいもとにんじんのポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鍋にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを薄切りにしてサラダ油でじっくり炒める。
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2
野菜に透明感が出たら、水、コンソメキューブを加えじっくり弱火で煮る。野菜が柔らかくくたくたになるまで煮る。途中アクと脂が浮いてくるので捨てる。水分は半分くらいに減るが足さなくてOK
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3
ブレンダーやミキサーでペースト状に撹拌する。牛乳を加え、塩こしょうで味付けして完成!!
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