鯛あらで絶品!!めんつゆ鯛飯 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 米 2合
- 鯛あら(頭以外) 2匹分
- 薄口醤油 大１
- めんつゆ(2倍濃縮) 大２
- 酒 大１
- みりん 大１
- 水 2合弱
作り方
-
1
米を研ぎ、薄口醬油、めんつゆ、酒、みりんを加えてから水を2合のメモリまで入れる。
-
2
昆布をのせ、余分な油と血をキレイに洗った鯛あらをのせて普通炊飯する。
-
3
炊きあがり。
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4
昆布は捨てて、鯛あらを皿に移し、慎重に小骨を取る。
-
5
骨を外した身を炊飯器に戻し、混ぜてしばらくなじませてから食べる。
完成!!
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