肉々しい!!ジューシー食べ応え大根入り餃子 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根を3mmくらいの角切りにして、塩を軽くふっておいておく。
万能ネギを小口切りにする。
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2
まずはボウルに豚ミンチだけをひたすら捏ねる。白くなるまで。
塩こしょうを入れてさらに捏ねる。粘りが出るまで。
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3
醤油、酒、ごま油を入れてしっかり捏ねる。
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4
大根をぎゅっと絞り、ネギと一緒に混ぜる。
ここでもしっかり混ぜる。
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5
餃子の皮に包める限界まで包む。
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6
ひだを寄せて並べておく。
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7
サラダ油を敷き、餃子を並べて、こんがり焼き色がついたら、水を入れてフタをする。
※蒸気に注意
３分程蒸し焼きにして、蓋を取って水分が残っていたら飛ばす。
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こむたん202010312022/11/23 20:00
見た目は不格好になりましたが美味しかったです(*^O^*) -
結后2015/06/18 01:44
大根入り餃子初めて食べました‼
肉々しいけど、大根入りだから胃もたれはしませんね。美味しく残っていた大根消費できました、感謝!
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