鶏レバー好きのための!!塩こしょう炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏レバー(ハートも) 180g
- サラダ油 大１
- 塩こしょう 少々
作り方
-
1
鶏レバーを一口大に切って、血抜きする。
-
2
フライパンにサラダ油を熱してレバーを焼く。
片面をしっかり焼いて裏返す。
-
3
裏返すと水分が出てくるので、それが蒸発するまで焼く。
※焼いている間は血なまぐささMAXだが、焼き上がれば臭みはない。
-
4
フライパンが焦げてくるが、気にせずに炒めて、塩こしょうする。
完成!!
好みでレモン汁をかけて食べてもいい。
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