ピーナッツバターでジーマーミー豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ピーナッツバター、水、片栗粉を入れて弱火で混ぜながら温めていく。
最初は分離しているが、水がぬるくなってくるとまざってくる。この間、手を止めると鍋底に片栗粉が沈んで固まる。
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2
徐々に固まり始めるが、鍋底に片栗粉が固まると大変なので、弱火で絶えず鍋底をかき混ぜる。ところどころに塊ができ、力強く捏ねていく。
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3
しっかり火入れしないと、粉臭くなるので5分くらい弱火で練る。
水で濡らした型に入れてぴったりラップをして乾燥をふせぐ。冷やして完成！
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4
みりん、醤油、砂糖を火にかけ、好みの濃度まで煮詰める。
冷やして、食べる直前にかけて食べる。
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リンカママ2022/05/13 11:57
美味しくできました！
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本物はもっと時間をかけて作られてます。