簡単シンプル!!基本のプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をしっかりとく。
   牛乳と砂糖を合わせ、レンジで500w
   1分(牛乳温めコースなど)温め、砂糖を溶かす。

   

2. 2 温めた牛乳と砂糖がぬるくなったら、1に注いでバニラオイルを加えて混ぜる。

   

3. 3 茶こしで漉しながら、器に注いでいく。８割くらいまで。
   泡は茶こしを通せば消えるが、消えきれないものはスプーンで取る。

   

4. 4 沸騰した蒸し器で、ふたを1cmくらいずらして、強火で2分、弱火で10分蒸す。
   ※ふたを必ずずらすこと

   

5. 5 竹串を刺してみて、固まりが付着すればOK。液体なら生なので、ふたをずらし、弱火で1分ずつ様子を見ながら蒸す。
   完成!!

   

6. 6 失敗の方は点々と"す"が入っている。
   蒸すときに高温すぎるとこうなる。
   失敗した理由は、ずらしていたふたが元に戻っていたため、蒸器内の温度が高くなりすぎたから。

   

7. 7 "す"が入り、器に開けると水分と分離しているのが分かる。
   舌触りが悪い。味はおいしいプリンなので(笑)食べれます。