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つやつや美味しい!!酢飯の正しい作り方 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 2合

  • 2合−40cc

  • A 酢

    40cc

  • A 砂糖

    12g

  • A 塩

    4g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
つやつや美味しい!!酢飯の正しい作り方
  • 100円以下

熱いうちに混ぜれば、ツヤツヤで味のしみた美味しい酢飯の出来上がり。

作り方

  • 1

    米を研いで2合分の水を炊飯釜に入れ、後から入れる合わせ酢の量を引いて炊く。

  • 2

    Aを合わせて、溶かしておく。

  • 3

    深めのフライパンに炊きあがったご飯を入れてほぐす。

  • 4

    熱いうちにまんべんなくAを入れ、しゃもじで切るように混ぜる。
    最初は水っぽく切りやすい。

  • 5

    しゃもじが重くなってくるようになってきたら、ちゃんと合わせ酢がしみ込んだ証拠。その頃にはご飯に艶が出て、まとまってきて、しゃもじが重く切れなくなってくる。
    完成!!

きっかけ

合わせ酢を買ってきても使い切れない!
じゃあ作ろう!

おいしくなるコツ

ご飯が熱いうちに切るように混ぜること。
こねない!

レシピID: 1770020876

公開日:2015.02.09

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.08.18

    つやつや美味しい酢めしができました!

    レポートありがとうございます^_^

    お返事を見る

  • 2015.07.03

    手巻き寿司にして頂きました。美味しかったです。

    家にある材料で簡単酢飯でいいですよね^ ^
    レポートありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2015.03.19

    おいしいごはんで作りました。ごちそうさまでした

    レポありがとうございます^^
    酢飯ってお祝い事にも使えて便利ですよね!
    ありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
つやつや美味しい!!酢飯の正しい作り方
料理用途
普段の料理

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