つやつや美味しい!!酢飯の正しい作り方 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 米 ２合
- 水 ２合−40cc
- A 酢 40cc
- A 砂糖 12g
- A 塩 4g
作り方
- 1 米を研いで２合分の水を炊飯釜に入れ、後から入れる合わせ酢の量を引いて炊く。
-
2
Aを合わせて、溶かしておく。
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3
深めのフライパンに炊きあがったご飯を入れてほぐす。
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4
熱いうちにまんべんなくAを入れ、しゃもじで切るように混ぜる。
最初は水っぽく切りやすい。
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5
しゃもじが重くなってくるようになってきたら、ちゃんと合わせ酢がしみ込んだ証拠。その頃にはご飯に艶が出て、まとまってきて、しゃもじが重く切れなくなってくる。
完成!!
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- カテゴリ
- すし飯
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つくったよレポート（3件）
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naben2020/06/16 13:35
おいしかったです -
aytmm2015/07/03 12:45
手巻き寿司にして頂きました。美味しかったです。 -
ぱんだ| ´ω｀|ノ2015/03/19 03:23
おいしいごはんで作りました。ごちそうさまでした
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